Description of the target group: The training course is designed for business operators and personnel involved in various stages of food circulation, natural persons and legal entities participating in focus groups interested in food safety reform, as well as for persons working in contiguous spheres, who considering their activities or future perspectives are interested in attending the course and/or need to prove their competences in food safety sphere.

Precondition for joining the course: basic level of general education; additional requirement – minimum age – 18.

Purpose of the course and its anticipated outcomes: The purpose of the course is to train specialists who, stemming from their own interests, will be able to protect food safety principles, rules and procedures when carrying out their practical activities at food processing enterprises, as well as distribution facilities and when producing animal or plant-based foods; participants of the course will be able to assess all threats facing food safety; to realize the importance and role of packaging materials in ensuring food safety; to promote the implementation of good hygiene practice; to properly compose documents set by the food safety legislation; to have correct knowledge about food quality and falsification; to be aware of the norms set towards the food belonging to various groups; to have general knowledge about food safety management systems and standards.

The course is led by Doctor of Medicine, Giorgi Mikadze and Associate Professor of TSU Faculty of Medicine, Ketevan Dadiani.

Duration: 15 hours

Fee: GEL 90

ქეთევან დადიანი -  შპს „გ. ნათაძის სახელობის სანიტარიის, ჰიგიენის და სამედიცინო ეკოლოგიის სამეცნიერო-კვლევითი ინსტიტუტი“-ს დირექტორის მოადგილე; თსუ მედიცინის ფაკულტეტის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის დეპარტამენტის ასოცირებული პროფესორი;  2019 წლიდან არის -საქართველოს ნუტრიციოლოგთა საზოგადოების დამფუძნებელი და ვიცე–პრეზიდენტი; 2020  წლის თებერვლიდან არის გარემოს დაცვისა და  სოფლის მეურნეობის სამეცნიერო კვლევითი ცენტრის რისკის შეფასების სამეცნიერო ჯგუფის ხელმძღვანელი.

თსუ-ს დიპლომისშემდგომი განათლების პროგრამების ფარგლებში  სასერტიფიკატო და ტრეინინგ-კურსების „სურსათის უვნებლობის მართვა - საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული საკონტროლო წერტილების (HACCP) სისტემა“; „სურსათის უვნებლობა და საინსპექციო კონტროლი“, „სურსათის უვნებლობა ბიზნესოპერატორებისათვის“, „სურსათის ნიშანდება“, -ხელმძღვანელი და თანახელმძღვანელი; 2012 წლიდან დღემდე -  საქართველოს ოკუპირებული ტერიტორიებიდან დევნილთა, შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის სამინისტროს ექსპერტი; არის პროფილაქტიკური მედიცინის აკადემიის წევრი.  2014 წლიდან საქართველოს შრომის, ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის სამინისტროს „სანიტარიულ-ჰიგიენური ნორმატიული ბაზის რევიზიისა და განახლების მიზნით“ შექმნილი სამუშაო ჯგუფის წევრი. არის გამოგონების პატენტმფლობელი.  მონაწილეობა აქვს მიღებული საერთაშორისო ორგანიზაციების სხვადასხვა პროექტებში (პროექტების ხელმძღვანელის, საერთაშორისო ორგანიზაციის კონსულტანტის და ტრენერის რანგში), მათ შორის - სურსათის უვნებლობის სფეროში, საზოგადოებრივი ჯანდაცვის სფეროში,  მოსახლეობის ფაქტიური კვებისა და გარემო ფაქტორების ზემოქმედებით განპირობებული საფრთხეების მოსახლეობის ჯანმრთელობაზე ზემოქმედების და არსებული რისკების  შემსწავლელ კვლევებში.